+7 (495) 908 6232
Фильтр товаров

НовостиВсе новости

30 апреля 2019 г.
  • График работы интернет-магазина PosudavBar.ru
  • 1-5 мая выходные дни
  • 9-12 мая выходные дни
21 ноября 2018 г.

Рады сообщить Вам, что наш пункт самовывоза теперь находится по адресу: г. Москва, ул. Николоямская 52 стр. 2.

Темперы для кофе

Код 4933
Цена за 1 шт.
В наличии
1 280
Код 1855
Цена за 1 шт.
В наличии
1 662
Код 3549
Цена за 1 шт.
В наличии
2 105
Код 795
Цена за 1 шт.
В наличии
2 105
Код 797
Цена за 1 шт.
В наличии
2 105
Код 180
Цена за 1 шт.
В наличии
2 105

Темперы для кофе

  Темпер — инструмент на вооружении бариста, стоящего в ресторане за барной стойкой. Это приспособление формирует идеальную «кофейную таблетку» для рожковой кофемашины. При помощи темпера бариста качественно прессует молотый кофе и готовит из полученного материала ароматный обжигающий напиток.

Для чего нужны темперы?

  В вопросе приготовления по-настоящему вкусного и крепкого кофе темпер незаменим. При помощи этого инструмента осуществляется качественный темпинг (трамбовка) кофе в рожке. Чем плотнее спрессованы молотые зерна, тем медленнее сквозь них просачивается вода во время приготовления кофе и тем божественнее получается напиток. При точном соблюдении правил данного процесса зерна выделяют максимальный объем ароматных эфирных масел.

 

Как выбрать идеальный темпер?

  Выбирая темпер, необходимо учитывать диаметр холдера рожковой кофемашины. Для бытовых устройств чаще используются темперы 50мм и 51мм, для профессиональных кофемашин нужны инструменты размером 57мм.

  Профессионалы-бариста в ресторанном бизнесе используют темперы из "нержавейки" – материала прочного и надежного. Пластиковые инструменты не обладают достаточным весом для того, чтобы качественно спрессовать молотые кофейные зерна.

  Темперы в нашем Интернет-магазине отличаются удобной эргономичной ручкой из стали или дерева. Шарообразная форма ручки темпера удобно ложиться в руке.

  В ассортименте интернет-магазина есть темперы размером 50мм, 51мм, 57мм. Все модели фабричного производства, поэтому отличаются высоким качеством исполнения (оснащены удобными рукоятками и достаточным весом для трамбовки кофе).